山东葱烧海参的做法,山东葱烧海参怎么做好吃各地名吃

发布时间:2019-08-10 来源:养生之道

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  此菜用山东特产大葱与海参为主料,用红烧的方法制成。菜山东癫痫病治疗医院哪里好肴中海参软烂,并有浓郁的葱香味,色泽红亮,为山东名菜。

  【原料】

  水发刺参 750 克,清汤 350 克,白糖烟台羊羔疯手术治疗 15 克,绍酒 20 克,湿淀粉 20 克,味精 2 克,大葱白 100 克,酱油 15 克,精盐 2 克、白油 50 克,葱油 35 克。

  山东葱烧海参的做法:

  1.准备工作:将水发刺癫痫用什么治疗好参洗净,顺长轴从中一切两瓣(大的可切三瓣),大葱白切成 5.5 厘米长的段。

  2.烹调:将切配好的刺参,在沸水内焊透捞出沥干水分待用。炒勺内放白油 40 克,加入切好的葱段用中火煸炒,待葱微黄时捞出待用。灼勺内放白油,下白糖用中火炒至鸡血红时,下昆明哪家癫痫病医院好人海参,随即加入绍酒、清汤、酱油、精盐烧 ,再加入葱段,偎(读 wei 喂)熟后加味精,用湿淀粉勾芡,淋上葱油即成。

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