吃姜注意事项有哪些？生是一味调味料，做菜少不了它；淋雨了，预防治疗风寒感冒要喝姜汤。那么，吃生姜要注意些什么呢？
吃生姜要注意生姜不宜过量食用
高烧引发的癫痫病能治好吗过量食用生姜，其中的挥发油成分会导致口干，喉痛等症状发生。而且，生姜的刺激性较强，过量食用会产生大量姜素，姜辣素经消化道吸收，由肾脏排出，排泄的过程中容易对肾脏造成刺激。
同时，生姜吃多了还会对视力造成不良影响，一旦上火了,会影响到眼睛,眼睛会发热,有眼屎,眼干等症状出商丘治儿童癫痫医院,戳进来现。特殊食用时，比如为了治疗感冒可稍微比平常多一些。但是，平时一般每次不要超过15克，建议生活中只要在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。
吃生姜要注意变质生姜不能吃
变质的生姜千万不能吃，腐烂的生姜中含有一种毒性很强的物质，贵州哪个医院治癫痫并含有黄樟素，这种物质会导致肝细胞便血，坏死，从而诱发食道癌，肝癌等危害。
生姜是否变质辨别方法：
1、好生姜色断面是白色略黄，质地细腻多汁，姜表面无霉斑白毛。
2、变质生姜断面变成红褐色，质地空虚西宁癫痫正规治疗医院在哪软腐，姜表面起白毛是坏了，不可以吃了。
生姜的保存方法：
为了使鲜姜不易腐烂或干缩，可在旧脸盆或花盆里放半湿不干的沙子，然后把鲜姜埋在沙子里面，并经常向沙子上洒点水。洒水不可过勤，也不可过少。