四川小吃 银芽米饺的做法养生食谱

发布时间:2019-11-16 来源:养生之道

   银芽米饺属于四川美食中四川小吃的点心一类,具有洁白形巧,皮软韧,馅咸鲜的特色。

   所属地区:四川小吃

   材料:

 黑龙江哪治癫痫好  糯米200克,大米300克,绿豆芽、豆油、猪肥瘦肉、川盐、味精、胡椒粉、芝麻油、料酒各适量。

   做法:

   1.将糯米、大米混合加入清水,浸泡20小时,洗净,加清水碾成米浆,装入羊癫疯针灸能治愈吗布袋内挤干水分,然后用手揉匀成团,入笼蒸熟,倒在案板上用手揉匀、揉活制饺皮。

   2.绿豆芽掐去头、根,在锅中微炒,切成0.2厘米长的小段。猪肥瘦肉斩碎,在锅中煵熟后,放入料酒、川盐、豆油微上色,最后起锅拌入银芽、味精、胡椒粉、芝麻油成馅料癫痫病怎样可以控制



银芽米饺

   3.面团搓成条,再摘成40个剂子,用手按扁,擀成圆形的饺皮,包入馅料,包捏成月牙饺,入笼蒸约10分钟即成。如用黄豆芽即称豆芽米癫痫吃什么对病有好处饺。

   制作要领:

   蒸时要用沸水旺火速蒸,蒸至表面光滑不粘手即可。

 

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