女人永远年轻漂亮的饮食秘籍

发布时间:2020-06-17 来源:养生之道

“饮食是的基础。”既然如此,搞清楚饮食中是否含有保持身体平衡和健康,以及各种健康题目所需的营养物质就是非常重要的题目了。

据临床证实,很多荷尔蒙的失调题目,基本都是由于食进了过多的雌酮所引起的。由此可以确定,假如在饮食中加进一些有助于控制雌酮水平的食品,并且确保所吃的食品能够全面平衡荷尔蒙的分泌,那么影响女性荷尔蒙失调的题目是不是就迎刃而解了呢?

饮食秘密1.多食水果和蔬菜

蔬菜和水果在饮食中是非常重要的。它们富含大量的营养物质,包括维生素、矿物质、抗氧化剂和植物纤维等。

维生素和矿物质对人体健康可谓至关重要。由于假如你的身体中含有人体所必须的营养物质,那么你的身体就即是有“工具”在进行自我。新鲜的蔬菜和水果是最佳的选择——假如可能,最好选择绿色食品——假如你不能买到新鲜蔬菜和水果,那么速冻蔬菜要好于罐头制品。

饮食秘密2.多食含抗氧化剂食品

蔬菜和水果最重要的作用之一,就是能向我们人体提供抗氧化剂。

抗氧化剂能够保护我们不受自由原子基的影响。

我们都知道,氧气对我们的生存来讲是尽不可缺少的。但是,氧气同时又可以发生若干化学反应,使其他分子“氧化”。而这种氧化又会天生自由原子基。自由原子基是一个相当复杂的概念,但是简单地说,就是它们在化学上是非常不稳定的原子,会对人体造成各种各样的危害。

在我们的日常生活中,种种污染、、油炸或烧烤食品,以及太阳中的紫外线等,都会引发这些自由原子基。

自由原子基与我们人类的很多疾病都有关,包括、冠心病、早衰等。自由原子基通过破坏健康细胞,加速了人体的朽迈过程,并且能够破坏细胞核中的DNA,从而引起细胞病变和癌变。

不过,我们所吃的食品中的抗氧化剂,恰恰可以避免体内天生自由原子基。而维生素A、维生素C、维生素E以及微量元素硒和锌等,都属于抗氧化剂。

以上这些成分,大多含于下列食品中:

维生素A——橙子等黄色水果;胡萝卜、南瓜等蔬菜;鱼等。

维生素C——水果(尤其是柑橘类水果);绿叶蔬菜如椰菜、菜花等;浆果类如草莓、蓝莓、覆盆子等;以及马铃薯和甜薯等。

维生素E——坚果、种子、鳄梨、蔬菜油、鱼油等。

硒——巴西果、金枪鱼、卷心菜等。

锌——南瓜、葵花籽、鱼、杏仁等。

饮食秘密3.多食含络合碳水化物食品

碳水化合物能给人体提供能量,而能量的吸取的多少,则完全取决于你所食用的碳水化合物食品的形式。

碳水化合物包括淀粉和糖,既有单分子的也有络合的。碳水化合物越复杂,人体从中获得的能量所持续的时间就越长,人也就会越健康。

简单碳水化合物(除水果外)都属于精制食品,而且被往掉大部分营养物质的白面制品也包括在这一类碳水化合物中。络合碳水化合物和简单碳水化合物对人体来说,差异是非常明显的。前者能够防止人体疲惫,平衡人体的血糖浓度,还能降低胆固醇并帮助平衡人体荷尔蒙的分泌。

营养早餐食谱

瑞士穆兹利——选择一种较好的无糖穆兹利,在苹果汁或桔子汁中浸泡一晚上。

燕麦粥——购买有机燕麦加水熬成粥,上面放上亚麻籽、葵花籽或者芝麻,另外也可以加上一汤匙无糖果酱或糖枫汁。芝麻等最好研磨成碎末,否则它们可能会穿肠而过,而不被人体所吸收。

玉米片——购买有机玉米片,通常加进苹果汁使之变甜,并配以无污染有机豆奶、牛奶或者羊奶。

烤咸鱼——佐以烤马铃薯和蘑菇。不要食用含人工色素的咸鱼。

全麦面包——佐以无糖果酱或柠檬酱。最好选择不含防腐剂山梨醇的纯自然果酱。

新鲜的有机酸奶——佐以水果,如香蕉或草莓。

干果——浸泡一晚。购买干果时一定要选择不含二氧化硫添加剂的品牌。

饮食秘密4.尽量购买自然有机食品

一般来说,自然有机食品含有更多有价值的营养物质,由于它们生长的土壤基本没有被过度耕种,土壤中含有比较丰富的矿物质,而且也没有被化学制品污染过。

假如你食用乳制品,一定要选购有机品牌,以避免可能老年癫痫病要怎么治疗好添加在动物饲料中的抗生素和其他化学物质。

在所有的乳制品中,含有乳酸菌的酸奶是最有益于健康的食品。乳酸菌之所以重要,是由于它是人体免疫系统的重要防线之一。这道“防线”可以有效防止有害细菌的进侵,如真菌感染和各种病毒等。需要留意的是,食用酸奶时千万不要加热,由于这样会损失掉其中对人体有益的乳酸菌。

选购鸡蛋时也尽量要选有机品牌。生蛋的母鸡不仅要放养,而且还要保证在它们的觅食范围内没有任何化学添加剂的出现。

假如由于经济原因而不可能全部购买有机食品,那么至少应该保证你所食用的谷类是纯自然无污染的有机产品。要知道,由于它们的颗粒较小,它们也就比其它食品更轻易吸收杀虫剂之类的化学物质。另外,有机食品如胡萝卜和马铃薯等在食用时不必削皮,只需仔细清洗就可以了,由于蔬菜和水果的大部分营养成分都集中在表皮的下面。假如削皮,其所含的大部分营养也就会被“削失”了。

饮食秘密5.多食植物雌激素

食品中含有的自然植物雌激素,对人体荷尔蒙的分泌有着很重要的影响。

植物雌激素,顾名思义,意味着我们为自己的身体增加了更多的雌激素。不过,这些植物雌激素往往以一种特殊的方式发挥作用。

科学研究表明,植物雌激素对荷尔蒙能起到一种良好的平衡作用。据一项研究显示,当雌激素偏低时,人体所摄进的黄豆会增加人体雌激素水平;当雌激素偏高时,摄进的黄豆又会帮助降低人体雌激素水平。这就是为什么黄豆可以帮助女性稳定情绪(一般以为,更年期雌激素分泌不足),并且还可以降低的发生率(乳腺癌往往是由于此激素过多)的原因。

由于植物雌激素食品对雌激素的平衡起着极其重要的控制作用,所以,日常饮食中含有植物雌激素的这些食品是非常重要的尤其是当你患有纤维瘤、内膜异位或肿块等对雌激素偏高较敏感的病症时。

另外还有研究表明,植物雌激素还可以减缓症状,并帮助周期太短的女性延长周期。

植物雌激素还有其他很多好处。据日本一项研究发现,黄豆至少含有五种抑制癌症的复合物。此项研究主要集中在乳腺癌方面,由于日本女性乳腺癌的发病率只占全部病例的六分之一,但是,当她们来到西方国家生活后,其乳腺癌发病率将大幅度上升,基本达到和西方国家女性的发病率一样。

究其原因,其重要的一个因素就是:日本人饮食种黄豆所占的比重较其他国家要大。

除对荷尔蒙的影响外,植物雌激素对心血管健康也起着很重要的作用。有研究证实,黄豆可以降低胆固醇水平,尤其是“不良”胆固醇(LDL)。

几乎所有的水果、蔬菜和谷物中都含有植物雌激素,但是,只有当植物雌激素以我们所说的异黄酮的形式存在时,对人体才最有益处。黄豆、小扁豆和鹰嘴豆等豆类食品中就富含大量异黄酮。豆类食品食用方便,是非常美味的佐餐食品。不过多数豆类在煮食前,需要浸泡一会儿,有时甚至需要浸泡一个晚上。当然,我们现在也可以从大多数超市中买到各种有机罐装的成品豆子,这对我们食用豆类食品增加了很多方便。

尽管有关黄豆营养价值的说法众说纷纭,但我们可以毫无疑问地证实,黄豆是日常饮食中不可缺少的一部分,黄豆制品对人体健康是非常重要的。不过,选择豆制品时,应尽量选用豆腐、豆浆、自然有机豆奶粉等传统食品,它们对你的健康会起到意想不到的作用,尤其是对处于更年期的人而言。

饮食秘密6.饮食中要含有油脂类食品

看到这个建议,大家一定会觉得有点儿怪,由于很久以来,人们常把油和脂肪联系起来,而且时下的很多报导中,也经常把脂肪描述成一种非常可怕的东西,仿佛最好永远不要让它进进口中。事实上,很多女性为了自己的健康(就是其中之一),也大多采用了低脂肪或者不含脂肪的饮食。

实在,这种做法对健康的危害程度不但很大,甚至远远超过我们的想象。

首先,我要澄清一点,那就是:我们所有的人都需要脂肪。

从某种意义上讲,饱和脂肪的确不利于人体的健康,由于它们可以导致各种影响健康的疾患。但是,有一些脂肪对健康却是非常重要的,甚至是必不可少的,尤其是在治疗由荷尔蒙引起的女性健康题目的时候。这些人体必须的脂肪被称为“基本脂肪酸”,简称为“EFAs”。

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想一想,你是否有以下症状?

*皮肤干燥。

*脚后跟或手指尖皮肤皲裂。

*脱发。

*头发缺乏光泽。

*伤口不宜愈合。

*头皮屑。

*抑郁。

*烦躁。

*指甲发脆或发软。

*敏感症。

*眼睛干涩。

*缺乏动力。

*关节疼痛。

*易疲惫。

*减肥困难。

*。

*关节炎。

*经前综合症。

*乳房疼痛。

以上这些发生在女性身上的常见的症状,就是由于基本脂肪酸不足可能引起的症状。因此,假如你有上述某些症状,就千万不要再抱着“少吃油腻、拒尽脂肪”这样的偏差观念了,而应该多食用坚果、种籽、鱼等富含油脂的食品。

由于基本脂肪酸是人体细胞的重要组成部分,而且人体需要这些脂肪来维持荷尔蒙的平衡,隔离神经细胞,从而保持皮肤和血管的柔软,以及保持人体的正常热量。

饮食秘密7.适当摄进不饱和脂肪

人体应该避免摄进饱和脂肪,但要适当摄进某些不饱和脂肪。

一般说来,不饱和脂肪可以分成两大类:

(1)单不饱和脂肪

单不饱和脂肪(欧米加9号脂肪)固然不属于基本脂肪酸,但是它们也属于有利于人体健康的。它们之所以被称作单不饱和脂肪,是由于从化学结构上讲,它们只有一个双链。

例如,橄榄油中就含有丰富的单不饱和脂肪。橄榄油能够有效降低LDL(“不良”胆固醇),增加HDL(“有益”胆固醇)。在地中海地区,心脏病发病率较低,其中一个关键的原因就是单不饱和脂肪在起作用。

(2)多不饱和脂肪

多不饱和脂肪又可以分为两类:

①欧米加6号油脂这类多不饱和脂肪在坚果和种籽等食品中含量较多。它们属于基本脂肪酸,可以防止血液结块儿,保持血液的正常浓度,另外还可以减少关节的炎症和疼痛,从而防止患关节炎。

②欧米加3号油脂这类多不饱和脂肪在鱼油和亚麻籽油中含量较多,另外南瓜籽、核桃仁和深绿色蔬菜中也含有一些。此类油脂有助于降低血压,减少心脏疾病的患病几率,增加皮肤的弹性,增强免疫功能,加快新陈代谢,改善能量,预防风湿性关节炎和减轻湿疹症状。油性鱼包括鲭鱼、金枪鱼、沙丁鱼、青鱼、鲑鱼等。115克鲑鱼中,含有3600毫克欧米加3号脂肪酸,而同重量的鳕鱼中仅含有300毫克。

皇家卫生部建议我们,应该每周吃两到三次油性鱼类以增加欧米加3号的摄进量。而越来越多的研究也充分表明,仅仅依靠普通的饮食是不够的,我们完全有必要适当补充一些人体所必须的脂肪酸。

人体能够通过基本脂肪酸产生有益的素(一种类似荷尔蒙的物质),并有助于预防炎症,调节人体免疫系统,降低血液异常结块的可能性。这些有益的前列腺素对预防子宫内膜异位和经期综合症都非常重要,因此,它们对女性健康题目的作用尤其不容忽视。

需要说明的是,饱和脂肪和多不饱和脂肪的作用恰恰背道而驰,它们会使人体产生一种有害的前列腺素,从而引起某些器官的炎症、肿胀和疼痛。

饮食秘密8.选择EFA补充剂

有很多人喜欢用鱼肝油来补充人体需要的一些营养,我建议要停止这种做法。

千万不要用鱼肝油胶囊来补充所必要的脂肪酸,由于生活在海洋中的鱼会在体内积聚一些毒素和汞,然后通过肝脏进行解毒。所以,从鱼的肝脏中提取的鱼油,很可能要比从其它身体部位所提取的鱼油含有更多的毒素。

当然,假如你是一个“素食主义者”或者不愿意服用鱼油的话,你也可以通过服用亚麻籽油胶囊来获得欧米伽3脂肪酸。由于亚麻籽油既含有欧米伽3脂肪酸,也含有一些欧米伽6基本脂肪酸。

需要留意的是:上面所列的基本脂肪酸不足可能引起的症状中,有一些也可能会由甲状腺失衡而造成,所以在确定脂肪酸的补充时,最好让你的医生给你做一个全面的检查,然后再根据具体情况选择适合的补充剂。

饮食秘密9.减少饱和脂肪的摄进量

<商丘哪个医院治癫痫病好p>脂肪固然是人体所不可缺少的,但是饱和脂肪却不是人体健康所必须的事实上,人体根本就不需要这类脂肪。

饱和脂肪主要来自肉类、蛋类和乳制品等食品种。另外,棕榈油和椰油中也含有一些这样的饱和脂肪。这种饱和脂肪对人体健康是十分有害的,尤其是再摄进量比较大的时候。

首先,饱和脂肪会使你的体重大幅度增加。由于脂肪越饱和,就越难以被人体消化所吸收,饱和脂肪因此就会沉积在人体内。那些黄油、椰油和棕榈油之类是最轻易被人体消化吸收的饱和脂肪,所以它们的危害还不算太大。但来自牛肉、羊肉、猪肉等动物肉食种的脂肪,则是最难消化的,由于它们在人体正常温度的环境状态时,基本上是处于固体状态的。

如今谁都知道,体重超常当然会引起很多健康题目。但对女性而言,更为严重的一个题目是体重过重会直接导致生养能力的下降。此外,饱和脂肪还会阻碍人体对其他营养物质的吸收,例如,它们会直接地妨碍人体吸收那些对健康很重要的基本脂肪酸。

其次,假如我们的饮食中含有过多的饱和脂肪,人体雌激素的分泌就会超量。所以,在正确的饮食中,应该尽量往除饮食中的动物制品(它们含有的饱和脂肪最多)。假如为了口味或其他种种原因,你不可能完全避免摄进那些饱和脂肪,那么建议你可以服用嗜酸剂来帮助人体吸收那些“旧的”荷尔蒙。

最后,肉和蛋类中的饱和脂肪还会产生一种叫做前列腺素的荷尔蒙,它们不同于基本脂肪酸所产生的有益于人体健康的前列腺素。相反,这种由饱和脂肪产生的前列腺素会极大地危害你的健康,引起诸如炎症、肿胀和疼痛等,并且会引发血管皮肌肉收缩,从而增加经期的疼痛以及与子宫内膜异位症有关的,并加速异位内膜的扩散。

饮食秘密10.食用油的选择和使用

由于食用油很轻易变质,所以它们的选择、存放和使用是非常有讲究的。

假如食用油过度加热,或存放于阳光下甚至是重复使用,则很轻易受到自由基的侵袭。而我们在前面曾经讲过,自由基会诱发癌症、心血管疾病、心脏病、风湿性关节炎和早衰等。

为了防止食用油里形成自由基,请选用低温压榨非精炼的植物油或无污染的有机橄榄油为佳。假如加热并添加化学物质进行生产压榨,油的质量和营养成分就会遭到破坏。同时,食用油应该避光存放,并且加热后不要再重复使用。

不要用多不饱和脂肪油煎炸食品,由于它们在加热后会变得很不稳定。煎炸食品时,可以使用黄油或橄榄油。橄榄油属于单不饱和脂肪性质,不易天生自由基,而黄油是饱和脂肪,不会产生自由基。另外,应该适当降低烹调温度,以便最小程度地减少自由基天生的可能性。在煎炸过程中,应该尽量少放油可以尽量采取蒸、煮、烤、烧、焙的方式方法。

饮食秘密11.饮用足够的液体

人体的百分之七十是由水构成的,水可以说参与着人体各种活动的过程,包括消化、循环和排泄等等。它把营养物质运进人体细胞,同时又把代谢产生的废物运出人体细胞。

我们在没有任何食品的情况下,大约可以生存五周。但是我们假如没有水作为补充,大约最多只能活五天。由此可见,水对于人的生存是多么重要。

但在我们习惯的日常生活中,我们大多数人天天摄进的液体量(或者说是水)是远远不够的。很多患有持水症的女性往往错误的以为,她们饮进的液体越少,体内保存的水分就越少,因此经常控制自己的液体摄进量。实在情况恰恰相反,假如限制液体的摄进,人体就会想方想法往弥补和保存水分以防止水分供给不足。

为了维持身体的正常运转,我们天天应该至少喝六大杯水。当然,这里所说的水并不包括罐装的软饮料、咖啡和含糖饮料等不太有益健康的饮品。茶水可以算作液体摄进量的一部分,但是像咖啡或红茶这样的饮品却不能算作摄进液体。

现代社会的人们大多是饮用自来水。不过自来水也有其不太好的方面,由于自来水可能会受到来自管道的铜、铅、砷等杂质的污染,也可能从土层中渗透杀虫剂和化肥等物质,所以,最好的办法应该在自来水龙头上安装一个过滤器,然后用过滤过的水来做饭和烧水喝。固然过滤器不可能往掉自来水中所有的所有杂质,但是总比没有好。

饮食秘密12.增加纤维的摄进量

说到纤维,很多人就会想到它对肠功能的负面影响。

但是除防止便秘以外,纤维的确还有很多其它维持人体正常运转的作用。

广西治癫痫哪家医院好首先,纤维在平衡女性荷尔蒙中起着很重要的作用。谷物和蔬菜中所含有的纤维可以降低雌激素水平,防止排进胆汁中的雌激素再次流进血液中往,也就是说,“旧的”雌激素不会再次回到血液,从而防止体内雌激素过量。有研究表明,以素食(纤维含量高)为主的女性所排出的“旧”雌激素,比以肉食为主的女性多三倍,而且以肉食为主的人由于纤维的不足,往往会重新吸收更多的雌激素,从而破坏整个健康。乳腺癌、纤维瘤、子宫内膜异位等很多疾病的产生,都和体内雌激素过量有关。

纤维主要有两大类可溶性纤维和不可溶性纤维。前者多见于蔬菜和谷物中,而后者多见于水果、燕麦和豆类中。可溶性纤维可以控制胆固醇,由于它会与你所吃食品中的胆固醇和脂肪进行结合。纤维还有助于减轻体重,由于它能够帮助人们的消化功能,从而减轻饥饿感并排出体内的毒素。

毫无疑问,纤维的的确确对肠胃起着非常有益的作用,由于它能和水分相结合,并增大粪便体积,从而使粪便更易排出体外。纤维还可以防止体内的食品腐烂,避免出现由此而产生的胃气胀等症状。

饮食秘密13.避免食用添加剂、防腐剂以及其他化学物质

人体所吸收的食品,应该保持其最自然的状态,尽量避免添加防腐剂、人工甜味剂等化学物质。为了获得最佳的健康状态,一定要避免食品和饮料中可能含有的任何化学物质,所以在购买食品时,一定要仔细阅读标签,不要购买那些含有很多化学成分的食品和饮料。

你可能会用人工甜味剂来代替糖以降低摄进的热量,但这样做是完全错误的。

假如某一食品或饮料标着“低糖”,那么它往往含有人工甜味剂。研究表明,人工甜味剂和抑郁,情绪波动等症状有着直接的关系。而且,经常使用甜味剂的人很轻易增加体重,由于甜味剂会减慢消化过程,并且增加人的食欲。因此,避免食用含有人工甜味剂的食品和饮料,对保持健康的体魄同样是非常重要的。

饮食秘密14.减少咖啡因的摄进量

咖啡是大众普遍喜爱的饮品,咖啡中的咖啡因有良好的利尿作用。但正由于咖啡因有利尿作用,所以会消耗大量人体内存储的维生素和矿物质。而我们知道,维生素和矿物质对平衡荷尔蒙是必不可少的。

茶(红茶和绿茶)、咖啡、巧克力和咖啡因软饮料中的咖啡因,可以说是一种兴奋剂,会使血糖迅速升高,然后又迅速下降,并使血糖浓度像“过山车”一样忽上忽下。因此,我们应该尽量避免摄进咖啡因。假如可能,应该把它从你的饮食中完全往掉,取而代之的最好是喝一些草药茶、矿泉水和稀释的纯果汁等。

不过,你最好是慢慢的阔别咖啡因,由于忽然放弃饮用咖啡的习惯,可能会引起很多令人不愉快的症状,如头痛、发抖和肌肉抽筋等。

饮食秘密15.减少饮酒量

为了健康,应该把酒精的摄进量减少到最低程度尤其是在治疗其间。

众所周知,酒精会直接危害人的肝脏,从而降低肝脏的解毒功能。另外,酒精还会导致血糖浓度失衡,消耗人体内的维生素和矿物质,妨碍基本脂肪酸的新陈代谢。同时,酒精所含的热量也很高,据测试,一杯葡萄酒含有100卡的热量,一品脱啤酒则含有大约200卡的热量。

也许有的人要问,既然酒的危害这么大,那为什么很多报道中都说“常饮红葡萄酒有益健康”呢?有数据表明,法国人摄进的饱和脂肪比美国人和英国人多,但是他们患心脏病的比例却很低。究其原因,主要的原因就是法国人常喝红葡萄酒。

不过,这并非酒精有什么功效,而是葡萄的作用。由于葡萄中含有一种抗氧化剂,可以降低血小板的“稠度”,防止血管变窄。葡萄中的这种抗氧化剂主要存在于葡萄皮里,这就是为什么红葡萄酒比白葡萄酒更有益于健康(红葡萄酒酿制时葡萄不往葡萄皮和葡萄籽,而白葡萄酒是由葡萄的果肉酿制而成的)。

科学家曾比较了含酒精红葡萄酒和不含酒精红葡萄酒的作用,结果发现后者更有益于心脏健康。

从长远的角度看,假如你一旦获得了最佳的健康状况,那么你最好少饮酒,可以在周末或特殊节日的时候小量喝一些。千万不要天天晚上都饮酒,假如喝的话,也一定不要超过两小杯。

作为女性,更要少饮酒,从而达到爱护自己肝脏的目的。

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