分享8道家常小炒,美味又实惠,全家都爱吃!

发布时间:2020-07-16 来源:养生之道

  牛肉炒小藕

  

  原材料:猪里脊肉牛羊肉250克,小藕100G,尖椒两个,辣椒一个,野山椒五个,小粉1茶勺,盐适量,芝麻油1茶勺,生抽2茶勺,油,蒜头

  作法

  如图所示1图示,将猪里脊肉牛羊肉切割成片状,装在碗里,添加2茶勺生抽,1茶勺芝麻油,翻拌腌渍15分钟。

  2,小藕切段儿,青红椒切小圈,蒜头敲碎。

  3,食物都做好准备,把锅烧热,倒进适当油,放进腌好的牛羊肉,中火灾煸炒,炒至8完善起锅摆盘预留。

  4,锅中再倒少量的油,随后放进蒜头,青红椒,小藕,野山椒一同煸炒,炒至小藕断生,放进牛羊肉一同煸炒一会儿,勾一层薄芡,料汁里有盐,煸炒匀称,起锅摆盘。

  酸豆角炒肉

  

  食物:肉沫,酸豇豆,姜,辣椒干,米酒,生抽酱油,酱油,芝麻油,油,白胡青少年癫痫怎么治疗比较好椒粉,糖

  作法:

  1.酸豇豆放到冷水中侵泡二十分钟清洗,用力攥干后切割成硬粒。

  2.饺子馅放进碗中,倒进米酒,酱油,食用油,黑胡椒粉抓拌匀称后腌渍五分钟。姜削皮剁碎,辣椒干裁成段儿儿。

  3.锅中倒进油,火灾加温待油7成热时放进饺子馅,灵巧炒散至肉掉色变熟后捞起来。

  4.锅中不断倒进一些油,火灾加温待油4成热时,放进生姜沫和朝天椒段,炒成香气后,放进酸豇豆粒,改为中文火,爆锅最少3分钟之上。

  5.放进炒好的肉碎,再放进生抽酱油,糖,煸炒匀称后不断炒2分钟,淋入芝麻油就可以。

  辣子鸡丁

  

  食物:鸡脯肉400克,干红辣椒20个,青椒10个,八角,豆瓣电影,麻椒,蒜头,生抽,米酒,食用油

  1,鸡脯肉滚刀块,放盐和米酒腌十分钟,干红辣椒和青椒滚刀块,蒜头敲碎。蒜头,豆瓣光敏性癫痫治疗电影,麻椒,炒30秒,

  2,倒进鸡脯肉,放盐,生抽,八角,火灾煸炒3分钟。加小半碗水,盖上大锅盖,闷2分钟,开启大锅盖,煸炒一下,再闷2分钟。

  3,最终解开大锅盖,火灾炒至水大部分做了,就可以起锅。

  咸蛋黄凉拌黄瓜

  

  1.提前准备食物。

  2.丝瓜清洗去皮切成小条。

  3.丝瓜放到碗里,放进盐,米醋和味精。

  4.翻拌腌渍15分钟。

  5.准备好2个鸭蛋黄。

  6.把鸭蛋黄放进锅高压捣烂。

  7.放1小勺冷水焖一分钟。

  8.开低火渐渐地的把鸭蛋黄炒成香气,炒成鸭蛋黄刚开始冒油的模样。

  清炒茄子

  

  1.四季豆清洗,削皮预留

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  2.葱切葱段,朝天椒切条,大蒜瓣切成片

  3.把四季豆用力掰成细细的

  4.中火灾,热锅滚油,放进葱段,朝天椒,一半大蒜,炒出香味

  5.放进茄条煸炒,四季豆喝油,放少量盐炒成水份

  6.茄子炒蔫,放进五香粉,生抽酱油,酱油煸炒

  剁椒金针菇

  

  食物:金针蘑300克,剁辣椒2汤勺,细香葱2根,食用油1汤勺,海鲜酱油1汤勺

  1,金针蘑除掉根处,清理整洁凉干水

  2,将洗干净的金针蘑摆入盘里,放进剁辣椒,沸腾后蒸三分钟

  3,蒸熟后,扔掉盘里的余水,撒上葱段,浇上海鲜酱油

  4,再淋上烧开的食用油就可以

  辣鱿鱼花

  

  1,泡开好的大鱿鱼清洗

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  2,用刀花的方法切一片

  3,碗中添加一汤匙郫县豆瓣酱,4滋补汤冷水,2汤勺鲜生抽,和一茶匙白砂糖翻拌,提前准备姜片和芝麻

  4,锅内倒进冷水放入姜片烧开

  5,把切完的鱿鱼片倒进开水里添加米酒等大鱿鱼打卷后捞出

  6,另出锅倒进调好料汁,添加一茶匙芝麻油煮沸

  7,再把大鱿鱼倒进烧至一会儿就可以起锅

  香油炒花生芽

  

  原材料:花生芽1斤,动物油(食用油)2炒勺,香油1炒勺,生抽酱油1炒勺,葱适当;

  1.买回去的花生芽。

  2.洗干净花生芽,去须根和花生仁表皮,灼水备用。

  3.热锅下2勺动物油,倒进花生芽煸炒一会儿,添加香油,生抽酱油,进去炒匀,改低火再次炒2-3分钟,让花生芽消化吸收调味品,起锅前添加冬茹。

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