桂皮和肉桂有什么区别,肉桂和桂皮一样吗

发布时间:2020-09-19 来源:养生之道

1、肉桂为肉桂的干燥树皮,桂皮为天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂等的树皮。

2、肉桂以皮细肉厚、断面紫红色、油性大、气香浓烈、味甜微辛辣、嚼之无渣者为佳。桂皮则气清香而凉,似樟脑,味微甘辛,以皮薄、香气浓厚者为佳。

3、肉桂:辛、甘,大热。归肾、脾、心、肝经。补火助阳,引火归源,散寒止痛,活血通经。用于阳痿,宫冷,腰膝冷痛,肾虚作喘,阳虚眩晕,目赤咽痛,心腹冷痛,虚寒吐泻,寒疝,奔豚,经闭,痛经。阴虚火旺者忌服,孕妇慎服。

桂皮:辛,温。归心、肝、脾、肾经。暖脾胃,散风寒,通血脉。用于腹冷胸满,呕吐噎膈,风湿痹痛,跌损瘀滞,血痢肠风。阴虚有火者忌服。

4、肉桂与桂皮同小异大。一般肉桂以入药为主,桂皮以菜肴佐料为主。

扩展资料:

桂皮又叫肉桂,是一味暖性药,可治脾胃虚寒福州#!专业癫痫医院,适合体质虚寒的人,特别适合一吹冷风就胃部凉凉的,还隐隐作痛、大便稀溏等人群;山楂消食,脾胃虚寒者多胃动力不足、胃肠蠕动慢,而山楂可助消化;红糖也是暖性的,可调和温胃、缓解急痛。

综上,此方适合体质偏寒、偏虚的人,偶尔出现急性胃凉情况,一般连续喝3~5天开始见效,每天2次,饭前饮用,长期脾胃虚寒者可能喝一个月以上才会见效,如一直未见好转应就医辨证施治。

另外,中药方中一般不常用红糖,古方中多用高粱饴糖、麦芽糖,暖胃还可用甘草调和。此方以红糖调和,口感好,相当于一款茶饮,但是糖尿病、高血脂、高血压、肥胖、胃火大等人群不宜使用。

此方,否则可能出现胃部灼热感、口腔溃疡、口臭、便秘等症状。脾胃虚寒者平时应注意饮食,多吃温性食物,不可贪凉,天气炎热也不能贪吃冷饮、喝冰啤酒,天凉要注意添衣护住腹部。

是一种物品,肉桂(Cinnamomum cassia Presl)为樟科多年生常绿乔西安哪里看癫痫病木,以其干燥树皮或枝皮入药,药材名肉桂。原名牡桂,别名肉桂皮、桂、桂皮、玉桂、企边桂、桂楠、筒桂及官桂。 肉桂的别名有以下几种【别 名】:牡桂(《本经》)、紫桂(《药性论》)、大桂(《唐本草》)、辣桂(《仁斋直指方》)、桂皮(《本草述》)、玉桂(《本草求原》)。原植物肉桂又名:桂木(《山海经》)、梫、木桂(《尔雅》)、桂树(《尔雅》郭璞注)、糠桂。
肉桂作为药材有以下几种叫法①官桂(《本草图经》)又名:菌桂(《本经》一作箘桂)、筒桂(《唐本草》)、桂尔通、桂通、条桂。②企边桂又名:清化桂。③板桂(《本草图经》)又名:桂楠
其中企边桂:又名清化桂、清化玉桂、清化肉桂。是越南北圻清化所产的野生桂。又分为高山企边桂、低山企边桂等规格。以上提到三种药材的区别如下:
①官桂:剥取栽培5~6年的幼树干皮和粗枝皮,晒1~2天后,卷成圆筒状,阴干。 ②企边桂:剥取十余年生的干皮,两端削齐,夹在木制的凸凹板内,晒干。③板桂:剥取老年桂树的干皮,在离地30厘米处作环状割癫痫患者究竟要怎么治疗好口,将皮剥离,夹在桂夹内晒至九成干时取出,纵横堆叠,加压,约1个月后即完全干燥。至于“桂心”,即肉桂加工过程中检下的边条,除去栓皮者。各种肉桂商品均宜贮藏于干燥阴凉处,或入锡盒内,密闭保存。 企边桂,选取薄厚适中的肉桂树皮干皮,切为长条状,用特制模具压制成两边内卷、中心凸起的形状,并削去两端外皮。为肉桂商品中之最佳规格。

肉桂仅指肉桂树提取的干燥树皮,而桂皮指其它樟科植物取的皮,不过是分的更详细罢了,肉桂也是桂皮。桂皮是极其常见的香料。(桂皮)肉桂根据树取材部位,加工工艺的不同分为油筒桂,企边桂,板桂,通桂等,肉桂相对较厚,外皮红棕色,油性大,香味浓,桂皮有厚有薄,外皮黑棕色,相对薄的多些。(肉桂)对于卤肉卤菜等长时间煮的食材,建议用肉桂,香味通过卤注浸泡会慢慢进入食材中,如果是炒菜等则适用用薄一点的桂皮,好出味。
(桂皮越厚味道越浓)肉桂是剔去皮的,而桂皮是用皮的,目前市场上肉桂比桂皮贵2元左右。肉桂可制成肉桂粉,香气更浓。开颅手术后痫病会好吗肉桂香味醇厚,用量不宜太多,否则会影响菜的味道。孕妇,月经过多者忌食。专注陕西小吃葫芦头,爱猪蹄,感恩关注,欢迎交流。

肉桂与桂皮的区别:
1.肉桂为肉桂的干燥树皮.桂皮为天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂等的树皮.
2.肉桂以皮细肉厚、断面紫红色、油性大、气香浓烈、味甜微辛辣、嚼之无渣者为佳.桂皮:气清香而凉,似樟脑,味微甘辛.以皮薄、香气浓厚者为佳.
3.肉桂:辛、甘,大热.归肾、脾、心、肝经.补火助阳,引火归源,散寒止痛,活血通经.用于阳痿,宫冷,腰膝冷痛,肾虚作喘,阳虚眩晕,目赤咽痛,心腹冷痛,虚寒吐泻,寒疝,奔豚,经闭,痛经.阴虚火旺者忌服,孕妇慎服.
桂皮:辛,温.归心、肝、脾、肾经.暖脾胃,散风寒,通血脉.用于腹冷胸满,呕吐噎膈,风湿痹痛,跌损瘀滞,血痢肠风.阴虚有火者忌服.
4.肉桂与桂皮同小异大.一般肉桂以入药为主;桂皮以菜肴佐料为主.

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