同是猪肉,加盖“红章”和“蓝章”有啥区别?知道以后别再乱买了美食频道

发布时间:2020-09-21 来源:养生之道

同是猪肉,加盖“红章”和“蓝章”有啥区别?知道以后别再乱买了。

2019已亥猪年已经过去,但是猪肉的价格并没有随着猪年的过去而回落,依然是居高不下,这使得买猪肉时不得不细思量一番,猪肉这么贵,一定不要随便买。细心的朋友不难发现,我们买回来的肉上有时候会有印章,而且这个印章有红色和蓝色之分,那么,同是猪肉,加盖“红章”和“蓝章”有啥区别?知道以后别再乱买了。

【为什么要加盖印章?】

根据《生猪屠宰检疫规则》,所有的生猪在屠宰以后,必须经过合格的程序进行免疫重庆哪医院治癫痫好检验才能将猪肉上市售卖,而免疫检验合格的猪肉需要在指定的位置加盖印章,这就是我们买的猪肉上发现印章的原因。

【合格的猪肉加盖什么印章?】

请记住,合格的猪肉有“两章”,一个是长条形的滚筒章和圆形的检验章。

1、长条形的滚筒章:是监管部门对猪肉检疫合格后加盖的“检疫验讫”滚筒章印,简称滚筒章,滚筒章目前统一要求用蓝色印油,滚印的位置是在猪肉胴体备线左右两侧,从臀部开始一直滚印到肩背部,六行字迹重复循环,印章内容分别是:屠宰场所在省份、印章编码、肉检、验讫和屠宰日期。

2、圆形经常吃卡马西平有什么副作用的检验章:是屠宰企业对猪肉检验合格后加盖的肉品品质检验合格印章,简称检验章,加盖检验章的位置一般是猪肉胴体的臀部,印章信息分别为:屠宰企业名称、生猪定点屠宰企业代码、生厂日期和“检验合格”字样。

【检验章“红章”和“蓝章”有啥区别?】

关于检验章的印油颜色,没有硬性的规定,因此我们在市场上能看见红色、蓝色、绿色和紫色的圆形印章,你只要记住只要有圆形的印章都是检验合格的猪肉,市场上红色和蓝色印章偏多,有些地区会用红蓝两种两种颜色对猪的性别进行区分,蓝色印章代表是公猪肉,红色印章代表是母猪肉。公猪肉相对于母猪肉来说,小孩子不到一周得了癫痫病应该怎么治疗呢肉质紧实,口感更好有嚼劲,无论是炖着吃、炒着吃都是相当的美味,所以说同是猪肉,加盖“红章”和“蓝章”有啥区别?知道以后别再乱买了。有些人会说,原来吃了几十年的猪肉,都是母猪肉啊!

【不合格的猪肉加盖什么章?】

对于不合格的猪肉,检验检疫部门会加盖无害化处理章,一般是三角形的“高温章”和X形“销毁章”,印有颜色都是红色。加盖这两种印章的猪肉是不可以在市场上进行销售的,如果看到这两种印章一定不要购买,并向相关部门举报。

【带章的部位能吃吗?】

奥卡西平治疗癫痫病有副作用吗有些人买到带章的部位觉得很脏,看着也不舒服,回家使劲的用水洗但是依然洗不掉,没办法只好把这些印章挖掉,那么带章的部位能吃吗?答案是肯定的,这些印油都是用食用色素制成的,虽然看起来不舒服,但是可以放心的食用。

吃了几十年的猪肉,才清楚“红章”和“蓝章”的区别,不要再买错。食品安全是大事,一定不要忽视,所以买猪肉时一定选择正规渠道,切不可贪小便宜吃大亏,小心病从口入。我是晓峰,喜欢晓峰分享的美食,不要忘记关注吃货峰子哦!

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